食欲不振是肿瘤患者化疗期间最常见的不良反应之一,这主要是由于化疗药物使神经系统对味觉和嗅觉的调节功能产生失调所致。那面对化疗期间的食欲减退,患者要如何提升食欲呢?
 

  首先,饮食习惯不要改变过大。有的患者无辣不欢,有的患者口味偏重,但是如果饮食习惯改变巨大,过分追求清淡,而导致食之无味,食欲不佳,那也是有些矫枉过正。确实,清淡饮食能够减少胃肠道刺激,有助于胃肠粘膜的自我修复。但是,如果患者明确反应,因为清淡饮食而导致失去胃口,那家人可以适当地放宽标准。

  除了胃肠癌患者,需要适当减少辣椒的摄入之外,其他的患者可以在医生允许的前提下,选择习惯的饮食口味即可。适当的辣味可以刺激口腔神经末梢,刺激唾液分泌,辣椒素还能促进身体分泌内啡肽,起到刺激食欲的作用。另外,咸味的食物也可以帮助化疗患者补充丢失的电解质,所以肿瘤患者不用过分追求清淡饮食。

  另外,患者可以通过吃些开胃的食物,来刺激食欲。比如,酸味儿的食物,山楂等。酸性食物可以刺激唾液分泌,有促进食欲的作用。另外,酸性食物具有生物酶,酶酸能加强你的消化能力,自然会让你产生饿了,想吃的感觉。

  国外的癌症中心还注意到了患者在化疗期间的味觉改变,某些患者会对金属的餐具和盘子产生奇怪的味觉和嗅觉。对于这部分患者,可以将餐具更换为瓷的或塑料的。另外,化疗期间,患者一定要注意口腔护理。 有些化疗药物会引起口腔粘膜损伤,出现口腔溃疡,感染等情况,从而进一步影响食欲。患者可以在化疗期间,选择一些漱口水,一天多次漱口(4-5次)来保持口腔清洁。一定要注意多喝水,养成早晚刷牙的好习惯。也可以准备一些口香糖放在口袋里,除去一些口腔里奇怪的味道。

  最后,厨艺好的家人可以把饭菜做的精致些,以感官刺激病人的食欲。餐饮行业饭菜讲究形、色、味俱全,对于病人饮食也一样。例如,煲粥可以多用不同食材,提升粥的鲜味,馄钝面片加点青菜、紫菜、虾皮,增进营养的同时也增添美味。不过,饮食总体上仍然要注意,不要过于油腻,坚硬,或者不易消化,否则会加重胃肠负担,不利于营养吸收。

  中国抗癌协会营养专业委员会志愿者部营养师戴雪璐指出患者也要把营养作为治疗的一部分;尽量做到定时、定量,少量多次进食,而不是等到饿了才吃;保证营养的充分补给,才有利于坚持完成整个化疗疗程,更快更好的康复。